2025.02.02
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자연산식용버섯 150선 신년 할인판매
자연산 식용버섯 150선을 신년기념으로 정가 25,000원에서 19,000원(송료 포함)으로 할인 판매합니다. 버섯...
멍게 젓갈 담기 (salted sea squirt)
멍게하면 우리에게 친숙한 해산물이다. 어렸을 적 좌판에 멍게와 해삼을 놓고 팔았는데 초장에 찍어 먹었던...
분홍종버섯(임시명) Conocybe incarnata
분홍종버섯(임시명) Conocybe incarnata 주름버섯목 소똥버섯과 종버섯속 *유전자 분석으로 확인 설악산 7...
붕어액젓 담그기
지인으로 부터 토종 붕어를 얻었다. 낚시를 좋아하는 나는 예전부터 붕어를 잡으면 찜을 하거나 마늘과 약...
3종젓갈 담그기ㅡ굴젓, 가자미식해, 붕어 액젓
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낚지볶음 만들기 Spicy stir-fried Octopus
낚지가 우연치 않게 생겨 무엇을 할 까하다 옛날 생각이 나서 낚지볶음을 하기로 하였다. 대학시절이었던 7...
꼴뚜기젓갈 만들기 salted Beka squid
인심 좋은 선생님한테서 꼴뚜기 한 사발을 얻었다. 생꼴뚜기를 강화도에서 사온 걸각종 술과 함께 잔뜩 회...
배젖버섯 국수 Miliky cap noodle
젖버섯속인 배젖버섯과 젖버섯아재비는 버섯 자체보다는 국물이 맛있기로 정평이 나 있다. 배젖버섯이 성처...
겹층진흙버섯 Phellinopsis conchata
겹층진흙버섯 Phellinopsis conchata 소나무비늘버섯목 소나무비늘버섯과 진흙버섯속 서구에서는 큰나무선...
오대산의 버섯 Mushroom of Odae-san
이제 버섯철도 접어 들었으나 혹시 지금 쯤 나는 희귀버섯들이 있을 까 오대산으로 가보았습니다. 실은 전...