2025.02.13
출처
[독서] 식당운영의 신_민강현
-차례 및 저자소개 동기 이 책을 읽게 된 동기는 매장이전을 위해서 알아야 될 내용들이 많았었는데, 정리...
[국수일기] 250113_새로운 인연^^
2년동안 우리 매장의 만두를 납품해주신 사장님을 처음 뵙게 되었다^^ 맨처음 납품을 받고 몇번 전화통화를...
[한식] 탐방_전주 고순이감자탕
오늘도 일요일! 우리 가족들과 같이 탐방의 시간~ 이번에는 고순이감자탕 효자점을 고고씽~ https://naver....
[국수일기] 250111_주말영업!
주말영업... 평일에는 12시 하면 손님분들이 들어오시지만.. 주말에는 점심이 넘어선 1시 이후에 손님분들...
[국수일기] 250110_기다리던 책!
금일 그렇게 기다리던 책이 나에게 오게 되었다~ 식당운영의 신............ 읽으로 바로 가야겠다!!^^ 오...
[국수일기] 250109_너무너무 춥다~
오늘 오후 영업은 정신이 없었다~ 배달을 담당하는 기사분들이 날씨가 너무 춥고 눈이 많이 와.. 배달이 안...
[국수일기] 250108_눈이.. 펑펑!
아침에 일어나 창문을 보는데.. 눈이 눈이.. 엄청 났다..;;; 그래서 아 오늘.. 장사.. 힘들어 지겠다;;; 생...
[면류음식] 탐방_군산 신가네칼국수
오늘도 어김없는 일요일~ 가족들과 같이 밥도 먹고!! 아이들과 좋은 곳도 가고~~^^ 그렇게 주말에 다녀온 ...
[국수일기] 250107_아침이 오지 않는 밤은 없다
요즘 다시 읽고 있는 책에서 가장 중요한 대목... '아침이 오지 않는 밤은 없다..' 매번 보고 또...
[국수일기] 250106_돈까스 빵가루~~
매번 고민이다..;; 이놈의 빵가루가 고기하고 분리가 이뤄나고 있다;;;... 신선함을 유지하기 위해서는 바...