2025.03.04
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차륜병만들기
" 차륜병 & 오미자차 " 단오에 먹는 음식인 차륜병만들기 수업했습니다 농장에 있는 쑥도 캐...
장 담그기
매년 음력 정월달에는 된장을 담급니다 이때가 시기적으로 얼음이 풀려 땅이 녹고 벌레가 없기도하고, 무엇...
곡식에 필요한 비가 내린다는 곡 우 [穀雨]
곡식에 필요한 비가 내린다는 곡 우 [穀雨] 24절기는 태양이 움직이는 길을 24개로 나누어 2주마다 계절...
고양시 평생학습카페로 선정되다
안녕하세요? 미연전통음식연구소입니다 봄빛이 완연합니다 미연전통음식연구소가 고양시 평생학습카페로 선...
우리집장담그기체험 행사 준비중~
안녕하세요? 미연전통음식연구소입니다 우리집 장담그기 체험행사가 얼마안남았네요~~ 오늘 날씨가 따뜻해...
건강차 만들기
건강차만들기 우리몸이 필요로 하는것을 음식으로 치유하는것을 치유음식. 푸드테라피 ,약식동원이라 하겠...
입춘에
입춘대길 권양다경 '봄이 시작되니 크게 길하고 따스한기운이 감도니 경사스러운일이 많으리라'...
대추고.대추차를 만들다
대추고. 대추차를 만들다 지난 가을 농장에 있는 대추나무에서 딴 대추를 햇볕에 말려두었지요 농약을 치지...
장담그기 체험행사합니다
올해도 장담그기 체험행사합니다 음력정월달에 담는 장은 염도가 낮아서 짜지않는 장을 담을수있어요 우리...
장 담그기가 무형문화재로 등록이 되었답니다
'장 담그기’가 국가무형문화재로 지정되었어요 ◇◇◇◇◇ 문화재청은 콩을 발효시키는 과정을 통해 ...