2025.04.25
출처
저탄고지 식단용 어니스트 MCT오일 후기
키토제닉 또는 저탄고지 식사 방법은 원래 소아 뇌전증(간질) 치료의 방법으로 시작되었다고 합니다. 요즘...
실수, 유사 노르딕 로스팅
카페 도매 구입이 아닌 커피 애호가인데 간혹 2kg 이상 주문하는 분들이 있다. 이런 주문은 스트롱홀드S9...
겨울을 부르는 커피 케냐 피베리
하루도 빠짐없이 커피를 마시지만 갑자기 추워진 요즘 새삼 커피가 그립다. 따뜻한 잔에서 손으로 전해지는...
남한강 단풍, 금은모래강변공원
월악산 단풍길이 너무 좋아서 다음날 다시 단품을 찾아 나섰다. 여주 남한강 단풍이 보고 싶었다. 금은모래...
월악산 단풍, 덕주사 입구 풍경
지난 토요일 정말 오랜만에 아내와 함께 월악산에 다녀왔다. 힘들지 않고 갈만한 곳을 찾다가 덕주사로 정...
심야에 커피 한잔, 디카페인 커피 슈가케인
요즘은 밤에도 가끔 커피를 마신다. 디카페인 커피, 몇년 전만해도 디카페인은 커피도 아니라고 생각했었다...
카페원두 납품 업체 선택하기
카페 대표님들의 너무나도 중요한 선택, 카페원두, 어떤 납품 업체를 선택할까요? 카페 원두 선택에 참고가...
과테말라 오로라 프로젝트 커피, 로스 과야발레스
좋은 커피는 어떻게 만들어질까? 좋은 자연 환경에서 잘 재배한 커피나무에서 수확한 커피체리를 사람이 손...
나짐 히크메트, 진정한 여행
미래는 인간의 파악 영역 저 바깥에 있다. 알 수 없는 영역 앞에서 인간은 불안에 떤다. 점을 치기도 하고 ...
냉동보관 커피의 농도
여러 해 전 필자가 커피 보관 방법으로 냉동보관을 추천할 당시에는 찬반 의견이 팽팽했었는데 지금은 장기...