제과기능사 실기(10) 시퐁케이크 (시험지 포함)
2025.05.21
시퐁케이크 180/160 30+-5분 비중 0.45 노른자-설탕소금-물-식용유-체친가루 기계믹싱 머랭 2번 나눠서 섞...
출처
https://blog.naver.com/blinvely/223729973486
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