2025.06.28
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꽈리고추 멸치볶음 만들기 여름 밑반찬
꽈리고추는 너무나 좋아하는데 매운 걸 먹질 못해서 신중하게 골라서 사야 해요. 위벽이 약해서 쓰라림 증...
여름 배추김치 담그기 김치가 맛이 없을때 그 이유는?
김치 레시피는 넘쳐나고 지역마다 집집마다 다양합니다. 오늘은 레시피가 아닌 재료에 관하여서 그 이야기...
찜닭 만드는법 느끼하지 않고 깔끔 매콤한 맛
예전에 명동에서 친구를 만났다가 ㅇㄷ찜닭을 먹자고 하길래 마지못해 먹었던 적이 있었어요. (찜닭 유행 ...
골마지 없는 소금물 오이지 만드는법,오이지 무침 비빔 국수
5월과 6월은 오이지의 계절입니다. 장마철에 채소값 오르고 귀해지면 오이지만한 밑반찬이 없거든요. 오이...
[1년 전 오늘] 5월 열무 얼갈이김치 담그기 열무 효능 고르는 법
부뚜막 음식이야기
깔끔한 어묵 볶음 만드는법
아이들 어릴 때 가끔 만들어주다가 백 만년만에 어묵볶음을 만들어봤어요. 저는 까무잡잡한 어묵보다 하얀 ...
미나리 무침 만드는법, 데치기,효능
미나리는 4월에 포스팅을 했어야 하는데 좀 늦었습니다. 올봄에는 미나리를 온라인 주문을 했더니 양이 너...
돌미역국과 간장게장 숙성 방법,두릅 데치기 숙회
[부뚜막 음식 일기] 오늘은 지난주에 해먹었던 음식들을 몇 개 모아서 기록하고자 합니다. 작년 4월에 올렸...
간장게장 만들기 봄암꽃게 내장과 난소 참게 돌게
벚꽃이 지고 산철쭉이 필 때쯤에 간장게장을 담그면 딱 좋은 시기입니다. 게장을 담그는 암게의 사이즈는 1...
[2년 전 오늘] 오색 해파리냉채 만들기 겨자소스
음식 이야기 추억 공유.. 벌써 2년 전 오늘이 되었네요. 벚꽃과 함께 황금 같은 시간을 즐기시길~~^^