2025.08.12
출처
떡국
* 재료 : 떡국떡, 마늘, 당근, 파, 사골가루, 돼지고기소보로, 소금, 후춧가루, 달걀 * 조리 순서 1. 전처...
김말이
김말이를 보니 학창 시절 친구들과 자주 드나들던 떡볶이집이 떠오른다. 성장기 때는 먹고도 금방 배가 꺼...
잡채
난 잡채의 달콤하고 고소한 향이 참 좋다. 잡채는 들어가는 재료의 수가 많아질수록 만들기 번거로워지지만...
베이컨 숙주 볶음
난 사진이 왜 카르보나라처럼 보일까? ㅎ 오늘 숙주 볶음을 해보니 역시 굴소스는 마법의 소스임이 틀림없...
깻잎 조림
어릴 때부터 엄마가 만들어주신 깻잎조림만 있어도 밥 한 그릇을 뚝딱했다. 누룽지밥 한 숟가락에 깻잎조림...
돼지고기 소보로
가끔 만들어두면 든든한 돼지고기 소보로! 비빔밥, 김밥, 순두부찌게, 주먹밥, 잡채 등 만들 때 유용하게 ...
딸기 세척 방법
1. 1차 세척 - 흐르는 물로 세척 딸기 표면에 붙어 있는 이물질을 먼저 제거하기 위해 흐르는 물로 헹굽니...
감자 조림
* 재료 : 감자 3개, 식용유, 마늘, 양파, 간장 2T, 미림 1T, 설탕 1T, 알룰로스 1T, 참기름 * 조리 순...
흰 양파, 적 양파, 샬롯
1. 흰 양파 껍질과 속이 모두 흰색. 매끈한 표면을 가짐. 매운 맛과 알싸한 향이 강함. 단단하고 아삭한 식...
문어 삶을 때 왜 간장과 식초를 넣을까?
1. 간장 1) 색깔을 더 진하게 하기 위해 문어를 삶을 때 간장을 조금 넣으면 색이 더 붉고 선명하게 나온다...