2025.08.24
출처
소문자 p가 이끄는 제주여행 1일차 (대구->함덕, 제주1100고지, 더본호텔, 성화정, 신화월드)
* 이는 24년 07월 7일~ 9일간 다녀온 여행을 무려 한 달 뒤에야 기록하는 포스팅입니다... 여행 약 한 달 ...
제과제빵 제빵기능사 실기- 소보로빵 베이글 호밀빵 모카빵
이 날 처음 알았잖아요... 소보로빵 위 쿠키 안에 땅콩버터가 들어간다는 사실을. 어쩐지 맛있더라 ㅡㅡ 오...
국비지원 내일배움카드 제빵기능사 실습 - 그리시니, 비상식빵, 단과자(트위스트), 풀먼식빵, 통밀빵
제과파트 실습이 끝난 후 이어진 제빵기능사 실습. 제빵과 제과의 가장 큰 차이점을 우선 꼽아보라면...아...
대구 시내 약령시 카페 :: 제과 프랑스 디저트 맛집 레브슈크레
요즘 르꼬르동 블루- 출신 쌤에게 사사(?)받고 있는 나(!) 그러던 중 대구 시내에 르꼬르동 블루 출신의 프...
대구공업대학에서 제과 기능사 소프트롤케이크 실기 치르고 합격한 후기
(↑필기 후기) 기능사는 필기-실기 순으로 시험을 치르고 둘 다 합격해야 하고, 제과기능사도 마찬가지므로...
제과제빵 제과기능사 실습 - 브라우니, 흑미롤케이크, 젤리롤&소프트롤
브라우니 이거 시험에 나왔으면 했는데...^^(실기치른 후 글 작성중) 굽기시간이 긴 것 빼고는 크게 까다로...
제과제빵 제과기능사 실기 - 슈, 시퐁케이크, 치즈케이크, 과일케이크
슈 기존 제품들과 좀 다른 공정과정 반죽의 호화가 필요해 중간에 볶아주는(?) 과정이 필수 이후 케익데코...
아아 그는 갔습니다. 스타벅스 수성호수R점 영업종료 ㅠㅠ
6월 어느 비오던 날 오후, 슬리퍼를 끌고 아아를 사러 갔는데요... 읭? .... 갑자기? 이게 무슨 일이오 스...
제과제빵 제과기능사 실기 - 버터스펀지 별립, 타르트, 호두파이, 초코롤
버터스펀지 별립법 (글을 쓰는 지금 기준)너무 오래돼서 기억이 안남. 별립법의 단점- 계란 흰자 노른자를 ...
티클래스 :: 융드립 커피 맛보기
일전에 브루잉 수업을 들으면서 융드립(천필터)을 경험해 본 적이 있다. 맛은 참 강렬(..)했고, 이 방식으...