2025.04.25
출처
노르딕 로스팅 공부, 시그리a 라이트
북유럽 사람들이 즐겨 마신다하여 노르딕 커피라고 부른단다. 2015년에 스콧 라오의 저서 「The Coffee ...
초겨울 설봉공원의 오리와 구상나무
일요일 오후에 아내와 함께 설봉공원에 다녀왔다. 초겨울 쌀쌀한 날씨지만 공원은 산책 운동 관람 나온 사...
라이트 로스팅 따라주 커피원두 몬테 코페이 라 메사
겨울은 이제 시작인데 목련은 봄을 바라보는구나 힘겹게 살고 있는 이 땅의 동포들아 나무들과 함께 걸어가...
저탄고지 식단용 어니스트 MCT오일 후기
키토제닉 또는 저탄고지 식사 방법은 원래 소아 뇌전증(간질) 치료의 방법으로 시작되었다고 합니다. 요즘...
실수, 유사 노르딕 로스팅
카페 도매 구입이 아닌 커피 애호가인데 간혹 2kg 이상 주문하는 분들이 있다. 이런 주문은 스트롱홀드S9...
겨울을 부르는 커피 케냐 피베리
하루도 빠짐없이 커피를 마시지만 갑자기 추워진 요즘 새삼 커피가 그립다. 따뜻한 잔에서 손으로 전해지는...
남한강 단풍, 금은모래강변공원
월악산 단풍길이 너무 좋아서 다음날 다시 단품을 찾아 나섰다. 여주 남한강 단풍이 보고 싶었다. 금은모래...
월악산 단풍, 덕주사 입구 풍경
지난 토요일 정말 오랜만에 아내와 함께 월악산에 다녀왔다. 힘들지 않고 갈만한 곳을 찾다가 덕주사로 정...
심야에 커피 한잔, 디카페인 커피 슈가케인
요즘은 밤에도 가끔 커피를 마신다. 디카페인 커피, 몇년 전만해도 디카페인은 커피도 아니라고 생각했었다...
카페원두 납품 업체 선택하기
카페 대표님들의 너무나도 중요한 선택, 카페원두, 어떤 납품 업체를 선택할까요? 카페 원두 선택에 참고가...