2025.02.02
출처
2015 Azienda Agricola Valentini Trebbiano d'Abruzzo (아지엔다 그리콜라 발렌티니 트레비아노 다부르쪼)
미디움 옐로우 미네랄, 후추, 레몬, 아카시아꿀, 버터, 요거트 산도 중상, 바디 중상 아마도? 처음 마셔보...
이런 저런 잡생각
어제 와인 모임에서도 짧게 했던 말이긴한데.. 미국의 고립주의 노선 및 유럽의 극우화 (우리도 마찬가지) ...
2021 Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria (돈나푸가타 벤 리에 파시토 디 판텔레리아)
딥 호박색 살구, 황도, 꿀 산도 중상, 바디 상, 당도 상 아주 높은 당도에 적절한 산도. 영빈임에도 유질감...
2010 Sine Qua Non Five Shooter Grenache (씨네 콰 넌 파이브 슈터 그르나슈)
딥 루비 우유, 머스크, 체리, 민트, 딸기 탄닌 중, 산도 중상, 바디 상 첫 노즈에서는 분유 느낌이 좀 강하...
베이컨, 판체타 만들기 -3-
지하실에서 한달 숙성이 지난 판체타입니다. 곰팡이 피거나 상한거 없이 잘 숙성 되었네요. 조금 잘라서 먹...
2012 Abreu Vineyard Las Posadas (아브루 빈야드 라스 포사다스)
딥 루비 담배, 정향, 블랙체리, 블랙커런트, 돼지표본드, 민트, 카카오 탄닌 상, 산도 상, 바디 상 와우.. ...
2013 Bartolo Mascarello Artist Label (바르톨로 마스까렐로 아티스트 라벨)
미디움 딥 감색(Tawny) 우유, 민트, 체리, 제비꽃, 타르 탄닌 상, 산도 상, 바디 상 노즈는 상당히 차분하...
2012 Stella di Campalto Podere San Giuseppe BDM Riserva (스텔라 디 캄팔토 포데레 산 쥬세페 BDM 리제르바)
미디움 딥 가넷 체리, 민트, 청사과, 아카시아꽃, 수수깡풀, 바질, 카카오, 수박 탄닌 상, 산도 중상, 바디...
2009 Domaine Follin-Arbelet Romanee-Saint-Vivant Grand Cru (도멘 폴랭-아르벨레 로마네-생-비방 그랑 크뤼)
미디움 루비 체리, 펜넬, 장미, 라즈베리, 프룬 탄닌 중, 산도 상, 바디 상 중후하고 고혹적인 노즈. 전반...
2015 Castello di Querceto 'Cignale' (카스텔로 디 퀘르체토 '치날레')
짙은 루비색 체리, 먼지, 담배, 구스베리, 바질, 후추, 정향 탄닌 상, 산도 중상, 바디 상 1월 15일 헌팅 ...